時間：2019-10-22 16:48:30 編輯：本站整理 99
大家在生活中應該都聽說過豬肚吧，但是你了解豬肚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟豬肚有什么營養價值呢，以及豬肚怎么做好吃呢，如果你也知道我們就一起來學習吧。
豬肚是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營養價值讓豬肚能補虛損、健脾胃。營養價值豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。適用人群適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
1.食材：熟豬肚、青蒜、干辣椒、豆瓣醬，
2.豬肚切絲，青蒜切斜段、蔥切蔥花，
3.熱鍋涼油，放入蔥花、干辣椒、豆瓣醬，
4.小火炒出香味，
5.放入切好肚絲，
6.兜炒均勻烹入料酒，后加入鮮味醬油，少許白糖，
7.加入青蒜，
8.再次炒制青蒜斷生即可。
1、如果豬肚子呈現了淡綠色、粘膜含糊、看起來軟軟的、簡單破、還有糜爛惡臭的狀況時，不要選擇這樣的豬肚。
2、豬肚子是內臟器官，一定要清洗潔凈再食用，否則會留有異味，影響口感，還可能會呈現腹痛、腹瀉的狀況。?
3、豬肚子買了之后，不適合寄存，應該買回家之后，趕快食用。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
1、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經系統發育、骨骼發育都有好處。
2、準媽媽吃豬肚有利于補充維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。
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