時間：2019-11-01 14:49:03 編輯：本站整理 166
大家在生活應該都聽說過或者吃過薤白吧阿，但是你了解薤白嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是薤白呢，以及薤白有什么作用呢，如果你也想知道我們就一起來學習吧。
薤白百合科蔥屬植物。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3~5枚，半圓柱狀，或因背部縱棱發達而為三棱狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花果期5~7月。
1、降低血脂
薤白含有的大蒜辣素具有一定的降低血液中脂肪酸和膽固醇的作用。
2、殺菌消炎
薤白與大蒜同屬，所以具有與其類似的殺菌消炎作用。具體來說，它含有大蒜辣素，對不少細菌的繁殖有抑制作用，能夠起到殺菌的效果，對一些細菌引起的傳染病有治療緩解的作用。
3、促進消化
薤白具有刺激性的辣味，能夠刺腸道內的感受細胞，增強腸道的蠕動，從而增加強消化功能，促進食欲。
4、抗凝血
薤白含有精油，能夠防止血小板聚集在一起，所以有著抗凝血，防血栓的作用。不過在受外傷的時候不要使用，否則會傷口會難以止血。
薤白屬長日照植物，延長日照能加速鱗莖發育，最適生長溫 度15°C?20℃：，10℃以下生長緩慢。生長期間要求較高的土壤濕 度和較低的空氣濕度，干旱會減少分蘗，濕度過大則降低產量。 對光強度要求不嚴，可間作栽培。常生于原野、撂荒地、田間、 山坡、雜草甸，常成片生長，形成優勢小群。
薤白別名子根蒜、野蒜、薤白頭、小根菜、小根蒜、宅蒜。來源：為百合科植物薤的干燥鱗蓮，主要分布區域： 朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的除新疆和青海以外的全國各地。我國長江流域和南部各首區廣泛栽培，鱗莖多供食用，也有野生者。也分布于東北及河北。
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