時間：2019-12-03 10:51:34 編輯：5號網(wǎng)-wsy 206
豬鼻筋是現(xiàn)在很受歡迎的一種食材，一般在燒烤店比較常見，由于一頭豬身上都只有一點(diǎn)點(diǎn)，因此豬鼻筋在市場上的售價一直比較貴，一起來了解下豬鼻筋的價格吧。
新鮮的生豬鼻筋一般是在50-60元左右一斤。
豬頭上有個部位，叫做核桃肉，豬的兩條鼻梁筋就藏在了里面，但是一只豬只有兩根豬鼻筋，所以搶手的畫面大家可以自行想象。
因?yàn)橐活^豬身上只有兩條，比較少。
這可以說是豬身上最好吃但是也是最貴的一個部位豬蹄筋，小時候也就過年才能品嘗到這種美食，不過現(xiàn)在大家都已經(jīng)奔小康社會了，隨時都可以吃吃這道家常菜了。想著那爽口Q彈的感覺，小編現(xiàn)在就餓了，因?yàn)樨i蹄筋本來是沒什么味道的但是你可以用一個吃貨的想法去做，可以做成泡椒味的，麻辣味的，清香味的，盡情的發(fā)揮你吃貨的本領(lǐng)吧!
準(zhǔn)備食材：泡椒、泡姜、大蒜、尖椒、干辣椒和青、紅辣椒。
1、將豬鼻筋上面的膜去掉，用淡鹽水清洗干凈，切成大段，瀝干水分備用。
2、將豬鼻筋熱油下鍋，炒至8分熟的時候，加入花椒籽、泡姜等一起翻炒。
3、翻炒一分鐘后，將豬鼻筋撈起來備用。
4、油鍋里倒入少量的油，先用干辣椒翻炒，再加入泡椒，鮮辣椒、蒜等一起翻炒。
5、最后將豬鼻筋倒入油鍋里面一起翻炒，加入食鹽、醬油等調(diào)味料混合均勻后即可出鍋了。如果想要菜里面有點(diǎn)汁，就加入一點(diǎn)淀粉水翻炒之后再起鍋。
豬鼻筋的口感是QQ糯糯還有一些脆嫩，口感介于蹄筋和板筋之間。一開始還不知所措，一旦入了口就停不下來了 !
人間煙火氣，最撫凡人心。燒烤扎根于街巷，帶著濃郁的市井氣兒，與夜最配，與酒最搭。豬鼻筋的口感比毛肚要脆嫩，比板筋要勁道，一人隨便擼上幾十串，完全不在話下。
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