時間：2020-02-05 13:16:23 編輯：5號網-wsy 138
很多人都喜歡在家榨一些蔬果汁來喝，胡蘿卜汁就是很常見的一種，我們自己在榨胡蘿卜汁的時候是需要加水的，僅靠胡蘿卜中的水分是不夠的。
榨胡蘿卜汁是要加水的。
盡管胡蘿卜本身就含有水分，但其所含有的水分并不多，不足以做成一杯蔬菜汁，加上胡蘿卜有一股“怪味”，加上適當的水后，可中和掉這股“怪味”，喝起來就更美味了。
生的熟的都可以。
據調查表明胡蘿卜榨汁既可以生著榨汁也可以煮熟后榨汁，這個主要是根據個人的口味來決定。不過因為胡蘿卜素是脂溶性的物質，所以在飲用胡蘿卜汁的時候最多吸收的還是維生素C。
材料：胡蘿卜約200克
做法：
1、胡蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將胡蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
1、益肝明目。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、有助于生長發育。胡蘿卜汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
3、降糖降壓。現代醫學研究發現，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分，胡蘿卜還有降低血壓的作用。高血壓者經常飲用胡蘿卜汁，可以使血壓降低。
4、增強免疫功能。胡蘿卜含有木質素，這些木質素能提高機體免疫機制，增強人體的抗病能力。據研究，吸煙者經常喝一些胡蘿卜汁，癌癥發病率比不喝胡蘿汁的吸煙者要低。
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