時間：2020-02-11 16:44:04 編輯：本站整理 139
壽司是比較好吃的食物，壽司的種類有很多種，每種口味都各有妙處，那么壽司放冰箱后要加熱嗎，壽司熱量高嗎，下面一起來看看吧。
都可以。?
1、壽司放冰箱后一般不要加熱，加熱后飯團的米會變粘，口感全無了。?
2、但是若是壽司放在冰箱中變硬了，壽司太硬口感也不是很好，這時候稍微加熱一下壽司還是可以的，但是加熱的時間不宜太長。
壽司主要是由米飯為主要原料制作而成的一種美食，每一份壽司重量大概在100克左右，含有熱量100大卡上下。因為制作壽司的原料不同，所以熱量略有波動，如果添加的肉類相對來說比較多，它的熱量也會相應升高，如果是單純的蔬菜類壽司熱量就會比較低。但是因為壽司的主要原料是米飯，會產生大量的糖分，所以吃多之后有可能會升高血糖，所以糖尿病患者不建議吃的特別多。?
壽司在冷藏室里面保存一晚上，營養價值和口感能得到一些保留，但是如果是剩的比較多的話，就是要放入到冷凍柜里面保存，保存壽司的時候一定是要注意這些這些原則：一定要用保鮮膜進行密封保存，這樣可以防止食物串味，保存溫度最好是保持在4-6°C冷藏最好。而且要用淺口盤子裝壽司，因為這樣可以使得各個部位的溫度比較均衡，也可以避免碗太深導致壽司中間的溫度過高，發生變質了。??
不同的壽司有不同的包裝和保存方法。?
一般來說可以將壽司放在封閉的塑料盒子里面保存，也可以用保鮮膜來包裹，這樣可以保濕。因為壽司是用米團制作的，如果米飯干了話就不好吃了。 米飯在30-40度的溫度和環境當中最容易繁殖細菌，大部分的壽司都生魚和蔬菜制作而成的，不適合放在過熱的環境里面保存，所以要低溫冷藏保存。 壽司一般在5-10度的環境中能夠進行短期保存。在5 度以下的環境中保存時間比較長。
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