時間：2016-07-29 10:01:10 編輯：本站整理 1023
1、用牛油果刀切割的部分，在牛油果上劃一圈兒后，將其扭開。
2、把中間去核兒的部分，往牛油果的核兒上一壓，然后輕輕一扭，果核兒就取下來了。
3、最后將下端的切片部分，斜著從牛油果的頂部插進去，像咱們上面用刀切果肉的動作一樣，由上往下一劃，果肉就被切成一片一片的了，是不是很方便呢?
牛油果可以說是目前水果市場上的貴族了。它營養價值非常高，有利于寶寶的大腦發育，所以可以作為孩子輔食的首先食材。除此之外，它還有清腸、降血脂和膽固醇的作用。
但買過牛油果的朋友都知道，它的價格是真心不怎么美麗，便宜的幾塊錢，貴的要十幾塊錢一個。這么貴的水果，要怎么挑才能買到好的呢?
其實總結下來就是：
如果不急著吃，想多放幾天，買顏色青綠且硬的;如果想當時吃，買顏色深棕且捏起來微軟的;顏色過深、手感偏軟的已經過了最佳食用期。
還有，好的牛油果果肉的顏色應該是那種很清淡的黃綠色哈～
在你購買時，如果發現有的牛油果屁股后的小尾巴(根部)已經掉了，而且里面有深棕色的斑點，那就說明它已經成熟過度了，果肉可能已經開始變壞了，建議別挑這樣的;如果小尾巴掉了以后根部是黃綠色的，說明質量很好。我說這個不是讓你去摳牛油果根兒哈，這種行為太不文明，也沒素質，千萬別這么做。
牛油果切開后遇到空氣，很容易氧化，果肉慢慢就變黑了，可以在上面淋點兒檸檬汁上去，防止氧化。
如果一個牛油果你只想吃一半兒，那建議不要把核兒摳下來，保存時要保存帶核兒的那一半兒，同樣需要淋點兒檸檬汁，然后用保鮮膜包好，放在冰箱里冷藏。
已經成熟了的牛油果別再繼續放在室溫了，容易壞，可以放到冰箱冷藏，還能堅持幾天。
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