時間：2016-08-05 11:14:13 編輯：5號網-hzq 11915
生姜在生活中用的很多，一般炒菜里面都會放一點，另外生姜煮水喝也有很多功效，那么問題來了生姜凍住了還可以吃？下面我們來一起介紹下！
很多人都有把任何食物都放在冰箱里的習慣，而且總覺得夏天什么東西放在常溫下都容易壞，以前總是聽人說夏天吃生姜特別好，而且生姜在我們的飲食中起到了重要的作用，有些人連生姜也會放在冰箱里，覺得這樣生姜可以放的時間久一點，但是很多人會發現生姜在冰箱時間放久了就會成為凍姜，變軟了，那生姜凍了還能吃嗎？
生姜只要沒爛的話就可以吃，凍了的生姜只是營養價值降低了，而且口感也降低了而已，但是并沒有產生有害的物質，所以凍了的姜可以吃，但是如果姜變軟了就盡量不要吃，說明你冰的時間太長了，這樣的生姜可能已經滋生了大量的細菌，而且味道也會吃起來怪怪的。
生姜其實是非常好的一種保健品，在夏天的時候吃能起到強身健體的效果，而且生姜的食用價值和藥用價值都是相當高的，但是如果生姜爛了就千萬不要吃，不要覺得扔了可惜，生姜腐爛后會變質，產生一種有毒的物質，對人的身體會造成極大的傷害，所以爛了就整顆扔掉，不要覺得可惜。
其實生姜并不需要放在冰箱里面，直接放在陰涼通風的地方，如果生姜比較多，可以把生姜拿出去曬一曬然后再放到通風干燥的地方。其實并不用每次都這么麻煩，本來每天用生姜都用得不多，所以買次買生姜的時候就少買一點，基本上就放在塑料袋里放幾天都是沒事的。
冬吃蘿卜夏吃姜，是中醫經常會說到的話，不少人其實會有疑惑，夏天溫度高，吃熱性的生姜不是會傷害身體嗎？同樣，冬天溫度極低，這個時候吃涼性的蘿卜，對于身體有沒有傷害呢？其實不會，夏天吃生姜對身體好處多多。
1預防中暑
夏天溫度極高，這個時候人們要預防中暑的癥狀，特別是三伏天，更是要預防中暑。
不少人會依賴于各種冷飲、冰鎮飲料進行解暑，卻不想，這樣會適得其反，過度的用這些物品進行解暑，往往會傷害脾胃，甚至會影響到正常的排汗。這是因為脾胃受到冷飲的刺激，會造成脾胃空虛，陽氣難以得到內收，極其容易造成中暑。
而吃一點生姜能夠很好的溫胃護陽，陽氣不會出現外泄的情況，會讓整個人感覺到神清氣爽，有效的達到預防中暑的目的。對于室外工作的人來說，可以熬制生姜茶，對于夏天保健有較好的作用。
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