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時(shí)間：2020-06-30 17:11:11 編輯：本站整理 9
祁門(mén)紅茶的名聲還是很高的，祁門(mén)紅茶的味道也是很好的，喜歡喝茶的人一定要嘗試一下這款茶，那么祁門(mén)紅茶用多少度的水泡好呢，來(lái)看看吧。
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤(pán)上，茶道、茶樣罐放在茶盤(pán)左側(cè)，燒水壺放在茶盤(pán)右側(cè)。
2、賞茶：打開(kāi)茶樣罐，讓來(lái)客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開(kāi)水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、祁門(mén)紅茶第一泡：將開(kāi)水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再?gòu)墓辣迦肼勏惚徽迤叻譂M(mǎn)。
7、鯉魚(yú)跳龍門(mén)：用右手將品茗杯反過(guò)來(lái)蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终疲诔拢D(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>
10、品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
建議用90—95℃度水沖泡，更能夠體現(xiàn)祁門(mén)紅茶的蜜甜滋味。快速出湯，呈現(xiàn)出橙紅透亮的湯色。優(yōu)質(zhì)的祁門(mén)紅茶會(huì)顯“金圈”，即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。
1、利尿
祁門(mén)紅茶含有的咖啡堿和芳香物，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，抑制腎小管對(duì)水的再吸收，促進(jìn)尿液生成，可以消除水腫情況。
2、提神消疲
祁門(mén)紅茶含有的咖啡堿可以興奮神經(jīng)中樞，使思考力集中，思維反應(yīng)敏銳，增強(qiáng)記憶力，還可以加快血液循環(huán)和新陳代謝，排除體內(nèi)的廢物，起到提神消疲的作用。
3、消炎殺菌
祁門(mén)紅茶含有的多酚類(lèi)化合物具有消炎的功效，其中的兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，凝固沉淀蛋白質(zhì)，從而抑制和消滅病原菌。
4、生津清熱
祁門(mén)紅茶含有的多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等可以剌激唾液分泌，起到生津的作用，而咖啡堿可以控制提問(wèn)中樞，達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的作用。
5、養(yǎng)胃
祁門(mén)紅茶發(fā)酵而成，茶多酚和氧化酶發(fā)生反應(yīng)，可以促進(jìn)人體消化，還可以養(yǎng)胃。
6、促進(jìn)血液循環(huán)
祁門(mén)紅茶還具有促進(jìn)血液循環(huán)抗癌的作用，其中的兒茶素可以溶解脂肪、降低血液中的脂肪，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
1、熱能
每100克祁門(mén)紅茶的熱量低于1244千焦。
2、蛋白質(zhì)
祁門(mén)紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類(lèi)的第二位，但還是含有少量的游離氨基酸。
3、碳水化合物和脂肪
茶葉中的碳水化合物多為多糖類(lèi)，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%，屬低糖飲料。
4、維生素
祁門(mén)紅茶中含有大量的維生素C，含量?jī)H次于綠茶。
5、礦物質(zhì)和微量元素
祁門(mén)紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
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