時間：2016-08-09 15:12:56 編輯：5號網-hzq 8268
營養價值
南瓜中含有非常豐富的營養，除了含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等常見的營養元素之外，南瓜中還含有一些其他的營養成分。例入南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，這中物質能夠在機體內轉化成維生素A，對于上皮組織的生長分化以及正常視覺的維持、骨骼的發育等都具有重要的生理功能。另外，南瓜中還含有果膠，能夠調節食物的吸收速率，從而控制飯后血糖上升。因此食用南瓜對身體益處多多。
食用禁忌
南瓜營養美味，和很多食物一起搭配食用都是非常適宜的，但是南瓜也并不是和所有食物都適宜一起搭配食用。例如南瓜和富含維生素C的食物就不宜一起食用，這是因為南瓜中含有維生素C破解酶，如果和富含維生素C的食物一起食用就可能導致維生素C被破壞，造成營養流失。
1、南瓜加羊肉飲食誤區 吃南瓜時注意這6大禁忌
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜飲食誤區 吃南瓜時注意這6大禁忌
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
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