時間：2021-01-23 09:50:54 編輯：本站整理 0
百香果如果沒有成熟，可以把百香果放到和其它成熟的水果旁邊一起催熟，提高溫度也可以加速果實的成熟速度，小伙伴們可以試一試。
百香果如果遇到冬季寒潮嚴重，可以提前采收，如果百香果果實沒有轉色，不建議提前采摘。注意清園消毒，防治各種越冬病蟲害，修剪后噴1～2次3℃～5℃石硫合劑，將刮除的俏皮落葉枯枝集中燒毀深埋。嚴冬時，果園覆蓋地膜防寒防凍，開春后施肥灌水，提高開花質量。
百香果如果沒有成熟，可以和其它水果放在一起，另外將百香果用干布擦干凈，再放入大米中，另外放在較高溫度的環境下或者直接受陽光照射，均可以起到催熟的作用。
1、和成熟的水果放一起
將沒有成熟的百香果放在成熟的果實放在一起，其成熟的果實會釋放一定的乙烯來催熟百香果，推薦和香蕉蘋果放一起，因為這兩種水果成熟判斷容易，而且釋放的乙烯較多。
2、大米催熟
可以將干凈的百香果放入家中的米缸之內，米缸密閉的空間，會在其中不斷的釋放乙烯，同時形成高溫催熟環境，通常只需三四天的時間，百香果就會變成熟了。
1、會自然落地
百香果成熟后，自然落地，應及時撿拾，拾落地果時間最好不超過三天時間，否則果實被日曬雨淋，容易腐爛，不過現在一般果農不會等百香果落地就開始采摘，通常百香果八分熟就摘了，期間通過運輸過程中的催熟，到了市場基本就是全熟狀態了，也能延長放置百香果的時間，減少生鮮損失。
2、果殼變得有軟彈
是摸著百香果的果殼看判斷稍微有點彈性，但仍然感覺堅挺，說明成熟了;如果感覺很軟，說明已經熟透了;當你擠壓它并沒有彈性時，說明它還未成熟。
3、顏色變紫色
百香果果實的成熟過程其顏色改變是從綠色—黃綠色—土紅色—紅色—深紅色—紫紅色—深紫色，當顏色為深紅色的時候，說明果子成熟了，越到后面顏色越深。
4、果皮會發皺
沒有完全熟的百香果果皮比較光滑，有光澤。而成熟后的果子除了有顏色改變外，還會出現果皮發皺的現象，最后變得干癟，而且適度皺起的果子甜度較高，不過注意不要選擇過于干癟的果子，其水分流失較多，吃著都是籽不好吃。
1、腸胃不適者吃百香果會刺激腸胃分泌大量胃酸，加重病情，很想吃可以吃一點點。
2、糖尿病者食用百香果會使血糖升高過快，導致疾病加重。
3、過敏患者食用百香果后會出現皮膚瘙癢、紅腫、嘴巴不適等癥狀，建議不要食用，過敏嚴重應立即就醫診治。
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