時間：2021-03-01 08:26:15 編輯：本站整理 0
苦艾酒是一種比較不常見的酒，這種酒帶著茴香味，主要是由苦艾的花和葉提取制作而成，因此叫作苦艾酒，你知道苦艾酒應該怎么喝嗎。
苦艾酒是一種帶有茴芹香味的高酒精度蒸餾酒，以茴芹為主要原料。苦艾酒濃郁香醇，口感清淡略帶一些苦味，根據品牌，產地，配方的不同其酒液會呈現不同的顏色。
1）首先將冰塊放入酒杯，
2）在杯子上放上“苦艾酒匙”，再于匙上放置方糖，
3）再從方糖的上方將苦艾酒注入酒杯中，
4）在方糖上點火，使其燃燒，然后等到方糖起泡泡并燃燒殆盡，
5）從方糖的上方到入冰水，將火澆息（酒跟糖水典型地約為3:1或4:1比例），
6）酒杯上的方糖會溶化到酒杯中，再用“苦艾酒匙”攪拌后即可飲用（加糖是用來削減苦艾酒的苦澀味道，讓其容易入口）。
苦艾酒起源于瑞士，在法國盛行。所以很多法國跟瑞士的苦艾酒，飲用后口唇留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齒間徘徊，香氣盎然、回味悠然。苦艾酒總是帶著一點神秘色彩，這種被人們稱作“綠色的精靈”的酒，曾經在歐美國家被禁將近一個世紀之久。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。
苦艾酒液呈綠色，當加入冰水時變?yōu)榛鞚岬娜榘咨?這就是苦艾酒有名的懸乳狀狀態(tài)。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度。
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