時間：2021-04-08 14:06:30 編輯：5號網-hzq 0
網上流傳著燕窩可以美容養顏的說法，燕窩是真的可以養顏，還是說這只是一種說法？
燕窩中主要化學成分包括蛋白質、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量礦物質等。燕窩的標志性成分，又被稱為燕窩精華的，就是唾液酸。唾液酸是糖蛋白、低聚糖和糖脂的重要成分，具有抗炎、調節免疫等生物學活性。
國內外很多有關燕窩的科學研究結果提示燕窩具有抗氧化、抗炎、延緩衰老、抗病毒、抑制凝血等作用。但需要注意的是，在實驗室中這些結果都是從實驗細胞、實驗動物身上得出的，而且所使用的燕窩劑量也遠遠大于廣告中的量，這些功能在人身上能否復制出來，至今也沒有確鑿的證據。
燕窩是可以天天吃的，但是需要控制好用量，每天食用不宜過多，最好控制在3－4克左右為宜。燕窩是一種滋補效果非常好的補品，內含豐富的蛋白質、礦物質以及維生素。能夠起到很好的補中益氣，增強機體免疫功能功效。
以下幾種食物不適合跟燕窩一起食用：
1.油膩食物一起吃
燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的，如果同時進食油膩食物，會增加腸胃負擔引起消化不良，影響燕窩的吸收。
2.酸性食物一起吃
燕窩中蛋白質含量很高，是不宜與酸性食物一起吃的，酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊，不易消化吸收，從而降低燕窩的營養價值。
3.藥物一起吃
雖然說吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時吃，以免產生不良反應，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個小時。
3.不宜與含蛋白酶的食物同食
燕窩中的蛋白質是最為豐富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話，會分解燕窩中的蛋白質，在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窩一起煮。
患有感冒發燒的人不能吃，因為感冒期間人的消化功能減弱，吃燕窩會造成不易消化；
未經治療的癌癥病人和癌癥晚期的患者不能吃燕窩，會加速癌細胞的繁殖和擴散，加重病情；
6個月以內的寶寶也不能吃燕窩，因為寶寶的消化系統功能不完善，吃燕窩不易消化，6個月以上的寶寶可以吃一點，最好燉煮的時間久一些，容易消化，更利于營養的吸收。
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