時間：2021-08-26 16:28:48 編輯：5號網-qiwen 0
買的白蘿卜放的太久都有些發青了，這白蘿卜發青了之后還能不能吃??！要是白蘿卜發苦了還能吃嗎？
白蘿卜發青能不能吃主要是根據它的具體情況來判斷的，要是因為品種問題發青的話那是可以食用的。有些品種的白蘿卜外表就是法強，的蒂上的顏色是最深的，這樣的蘿卜吃起來是沒有問題的。要是其它原因所引起的蘿卜發青的話那最好還是不要吃的比較好。
蘿卜產生苦味的原因一般是由于種植的過程中因為某種肥料施入過多。這種肥料就是氮肥，如果只給蘿卜盲目的施氮肥，而沒有結合鉀肥和磷肥一起施的情況下，蘿卜會產生一種苦瓜素，這種苦瓜素屬于堿性化合物，嚴重的話蘿卜就會變成苦瓜。
還能吃。 白蘿卜發芽了，但是沒有霉變，是可以繼續食用的，只是白蘿卜中的營養物質會被發芽部分吸收，營養價值會受到一定影響。而生活中有些發芽的食物不能食用，如土豆、花生、紅薯等，因為土豆和花生發芽后會產生毒素，而紅薯發芽會長出受黑斑病菌污染的黑斑，食用后容易導致身體不適。
白蘿卜煮水一般煮十五到二十分鐘就差不多了，制作白蘿卜煮水要先把準備好的蘿卜清洗干凈并切塊或切片，接著再往鍋中倒入清水加熱，最后把白蘿卜放入沸騰的清水中煮夠時間就可以了。
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