時間：2021-09-09 14:14:53 編輯：5號網-qiwen 0
家里有時候做鹵菜的時候會放一些紅曲粉進去說這樣是可以用來調色的，好像記得紅曲不光可以用來上色還可以用來當中藥的，這紅曲是屬于中藥嗎？
紅曲是屬于中藥的，紅曲的外形跟大米比較像所以就被稱之為紅大米。紅曲入口之后會有一點甘甜的感覺，沒有毒性。它可以內服也可以外用。
紅曲是真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上所形成的，紅曲從中醫角度來講，本身具有健脾消食、活血化瘀的作用。
首先可以用于治療脾虛完谷不化，往往此類患者表現為脾胃比較虛弱、食欲不振、納食不香，飲食之后覺得胃脘部脹滿不適，存在食物不消化的情況，此類患者還會伴有大便溏泄，每日數次，有的時候可以在大便中見到不消化的食物，還會伴有倦怠乏力，尤其在飲食之后會出現困倦、乏力的表現，對于此類患者，可以采用紅曲治療，幫助患者提升脾氣，幫助消化，改善食欲。
除此之外，紅曲還有很好的活血化瘀作用，特別是對于女性月經不調有很好的治療作用，對于女性的月經間期延長、閉經，甚至月經量少，都有作用，同時還可用于治療女性產后的惡露不斷，包括女性產后的腹痛，都有很好治療作用。
現代研究證實，紅曲對人體的心腦血管還有一定保護作用，可以改善心血管的供血，同時具有一定降壓作用。值得讓大家注意的是紅曲攝入不宜過量，如果攝入過量，對人體還是有一定危害的，所以大家要注意適度即可。
民間卻自古傳有紅曲粉放得越久，療效越好的說法。紅曲粉真的放的越久越好嗎?這種說法經過現代科學研究表明，卻是錯誤的。這是因為紅曲粉非常容易受潮，一旦受潮，就會遭受到有害微生物的侵染，逐漸的霉變，生成有毒物質。所以，如果紅曲粉一旦放的時間過久，或者發現紅曲粉已經過期了，最好還是要丟掉，不要再吃了。以免中毒，給自己的身體帶來危害。
上火
雖然食物種類有很多，但是不同的食物對身體的起到的作用是不一樣的，上面是吃紅曲米會上火嗎的介紹，這樣喜歡吃紅曲米的人就能更好的調整了。
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