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時(shí)間：2021-09-14 14:18:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
草果在鹵東西或是燉肉的時(shí)候放上一些既可以去腥味，又可以去增加香氣，那這草果吃多了之后會(huì)上癮嗎？草果在使用的時(shí)候有什么副作用和禁忌嗎？
草果屬芳香化濕類草藥，除個(gè)別人有對(duì)某種香料有偏嗜外，一般不會(huì)成癮。草果最大的作用就是給食物增香去腥。而它之所以具有這項(xiàng)功能，是因?yàn)樗袔追N香味物質(zhì)，主要為桉樹素，α-蒎烯和檸檬醛, 尤以桉樹素更為特別。除了作為香料，中醫(yī)還用它來治療瘧疾，咳嗽等病。
副作用：
草果有一些副作用，為了減少草果副作用出現(xiàn)，那么在使用草果的時(shí)候，不管是廚房烹飪，還是熬制中藥等，都不能使用鐵質(zhì)的器皿，這樣是可以幫助我們把草果更好的進(jìn)行烹飪的了，特別是可以幫助我們吃的更健康哦。而且草果是可以內(nèi)服的了，每次煎水后少量，還可以制作成丸劑等。對(duì)于氣虛或是血虧的病人，最好不要服用草果。
禁忌：
陰虛血少，津液不足，無寒濕者忌服草果。
1、陰虛血燥者忌草果。
2、草果忌鐵。
3、凡瘧不由于瘴氣；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白，里急后重，及泄瀉暴注口渴，濕熱侵脾，因作脹滿，或小水不利，咸屬暑氣濕熱，皆不當(dāng)用草果。
草果不是罌粟。
1，罌粟科罌粟屬植物；草果是姜科豆蔻屬植物。
2，罌粟是一年生草本。莖高30-80厘米（栽培可達(dá)1.5米）；草果多年生草本，莖叢生，高2-2.5m（3米）。
3、罌栗果長(zhǎng)橢圓形或壺狀，黃褐色或淡褐色，平滑，具縱紋。種子多數(shù)，腎形，；草果，長(zhǎng)圓形或卵狀橢圓形，呈短圓狀突起，熟時(shí)紅色，外表面呈不規(guī)則的縱皺紋。
草果具有濃郁的辛辣味，性溫，食之可消食、健胃、化氣、祛寒，家居生活中不可缺少的香料，可去腥增香，煮雞、鴨時(shí)放入兩到三個(gè)可使其雞、鴨腥味盡除，且湯白味鮮。
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