時間：2021-11-16 09:22:36 編輯：5號網-zhaowei 0
自嗨鍋是我們大家很多人都吃過的一種方便素食，在平時食用的時候都是非常方便的，但同時我們都知道自嗨鍋是要加冷水的，那么自嗨鍋能加熱水嗎？自嗨鍋的加熱包水漫出來要緊么？
自嗨鍋不可以用開水泡。自嗨鍋能自動加熱，主要是依靠里面的加熱包，加熱包里含有生石灰這個成分，遇水后自動加熱。如果是熱水的話，溫度太高，容易引起爆炸。另外，自嗨鍋的食材很豐富，有肉包、蔬菜包、粉絲醬料等，還有一個自熱包。打開了所有的食材，全部放到盒子里面，在里面加上一些水。然后打開自熱包，也是加上一些水，最后蓋上蓋子讓它煮上十幾分鐘。十幾分鐘之后，自熱火鍋就好了。自嗨鍋中采用的鎖鮮工藝FD宇航凍干技術，是宇航員在太空中采用到的技術。這種產品中的加熱包的成分主要有碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰，將這些成分組成一袋子，加入水，靠著加水引起反應。
水漫出來一般沒什么影響的，加熱過程中溫度過高才會這樣，有的時候是水放多了。一般放加熱包的盒子會有水位線，按照水位線添加適量的水即可。加熱包吸水之后，里面的物質反應并釋放熱量，加熱過的水是無毒的，但并不代表可以食用。因為加熱過程中，難免加熱包里面的成分，比如碳酸鈉，鐵粉，鋁粉，焦炭粉，活性炭，鹽，生石灰，會溶解一部分在水中，所以在加熱的過程中最好避免把加熱包的水弄到食材里面去。如果不小心吃了，可以看看有沒有惡心，嘔吐等異常情況，如果沒有則說明沒有大礙。自嗨鍋能否產生熱量，主要取決于加熱包，該加熱包由鐵粉，鋁粉，活性炭，生石灰，碳酸鈉和鹽制成。 主要反應物是生石灰，生石灰是加熱包的熱源。 生石灰遇水時會散發大量熱量，這可能使一升水立即升至100°C以上。 自嗨鍋中注入冷水后就能把食物煮熟。自嗨鍋的加熱原理是利用加熱袋中的物質與水分接觸后釋放大量的熱量，使上層配料迅速吸收熱量且溫度升高，而把食物煮熟。
發熱包就在食材的下面，加熱時還會出現沸騰的現象，所以就會發生發熱包的水濺入到食材里造成誤食的情況，雖然發熱包里的水沒毒，但是自來水中充斥著大量的細菌，根本達不到飲用水的標準，所以發熱包的水也并不干凈衛生，不能飲用。加熱過后，產生了化學反應，可能生成了其他對人體有害的物質，所以食用。如果誤喝了，一定要及時去醫院。另外，自嗨鍋在加熱時，會從蓋子的小孔中噴射出水蒸氣，水蒸氣的溫度要比發熱包中加的水溫度更高，容易造成不必要的燙傷，所以在食用自嗨鍋時應多多注意這個問題，以免給自己帶來傷害。以上就是我為大家介紹的自嗨鍋靠什么加熱，以及誤食了發熱包的水是否有毒等問題，請大家謹慎食用。
健康。自嗨鍋使用的是凍干技術，而凍干技術起初用于宇航員的航天食物，保證宇航員在特殊環境下的營養健康。這種技術的原理是利用超低溫進行脫水，先將食物在-38℃以下的溫度進行極速冷凍，把其中的水分變成固態冰。然后將食物放置在103帕的真空環境中，通過-60℃的冷阱，將其中的固態冰不經過液化，直接升華為氣體，使物料脫水干燥，達到長期保鮮的目的。凍干技術不使用高熱，全程都是在低溫低壓環境下進行，使得食品中對熱敏感以及易揮發的營養成分能夠得以保存。由于脫水率可以達到95%以上，極度干燥,在無需防腐劑的情況下，仍可保質近一年時間。
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