時間：2021-11-29 13:58:11 編輯：5號網-linyin 0
莫斯利安酸奶是我們大家都很熟悉的一種低溫酸奶，很多人都喝過，同時安慕希也是我們很熟悉的，那么莫斯利安酸奶和安慕希酸奶哪個好？莫斯利安酸奶是哪個國家的？
莫斯利安中增加的海藻酸鈉，是一種飲料的穩(wěn)定劑，會讓酸奶更滑，口感非常好，更濃稠。海藻酸鈉自身有一點甜味，它特有的滋味也是莫斯利婭共同風味之一。咱們喝莫斯利安的時分，覺得它格外濃稠，拌和都很有粘性，也是海藻酸鈉的效果。安慕希中的增加劑是最多的，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、乙酰化二淀粉磷酸酯都是食物穩(wěn)定劑，這么多穩(wěn)定劑，使得安慕希的商品穩(wěn)定性對比好，也非常好調配別的食材。莫斯利安前期一家獨大，現在比較低調，而且市場渠道不夠完善，安慕希現在熱度銷量都比較高。
中國的。光明乳業(yè)旗下知名酸奶品牌，品牌名字源于保加利亞長壽村莫斯利安村，2009年初正式推向市場，是國內較早的無須冷藏、保質期長達4個月的常溫酸奶。在酸奶故鄉(xiāng)保加利亞南部的谷地里，掩映著一個神秘而美麗的莫斯利安長壽村。這里，有個世代相傳的生活習慣——村民們每天飲用山間小屋中的自釀酸奶。諾貝爾獎得主梅契尼科夫曾到訪這個村落進行研究，揭開了當地人的健康與長期飲用自釀酸奶之間的密切關系。沿著梅契尼科夫的腳步，初見莫斯利安，被村民們樸實簡單的生活，和樂觀虔誠的生活態(tài)度所感動，于是，帶著村民們的誠摯囑托，我們將當地自釀酸奶中的活性菌種引入中國，開創(chuàng)了中國常溫酸奶品牌——莫斯利安。
光明莫斯利安是2009年初推向市場的。光明莫斯利安酸奶，名字起源于世界著名長壽村莫斯利安，諾貝爾獲獎者梅契尼科夫在保加利亞旅游時曾來到莫斯利安村，發(fā)現那里百歲老人眾多，后來經過多次研究發(fā)現，原來當地的村民每天都有飲用自釀酸奶的習慣，而自釀酸奶中含特有的活性益生菌，這種菌種能夠平衡腸道健康，保持身體活力。光明人跋涉萬里將這一神奇菌種從長壽村帶回中國，同時也帶回了莫斯利安人的誠摯囑托“用愛心釀制的酸奶才是好酸奶”。莫斯利安是國內第一款無須冷藏、保質期長達4個月的常溫酸奶。莫斯利安顛覆了傳統(tǒng)酸奶的存儲模式，可以說是酸奶品類的一次巨大創(chuàng)新。
酸奶是用鮮牛奶經滅菌消毒后加入酸（如檸檬酸或乳酸）調制而成的，或經奶中乳酸桿菌發(fā)酵制成的奶制品。牛奶經酸化后，不僅原先牛奶中的營養(yǎng)成分沒有被破壞，而且由于牛奶中的酪蛋白凝塊更小，同時酸奶還提高了內在酸度，因此對消化吸收更有利，屬于純奶。乳酸飲料雖含有奶但含量不多，實際上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低于牛奶。
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