時間：2016-09-01 08:37:01 編輯：5號網-qiwen 465
美味的芋頭上市了，芋頭蒸起來綿軟，紅燒起來香滑，做成甜品更是爽口，而且是一種非常養生的蔬菜呢！那么，芋頭孕婦可以吃嗎？孕婦可以吃芋艿嗎？
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以吃芋頭。芋頭營養均衡，富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質以及VB、VC、VA等多種維生素，孕婦吃芋頭可以美容烏發、提高免疫力。芋頭還能幫助孕婦提高食欲，預防便秘。
但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕婦還是要適量食用。
1、增強孕婦免疫力
芋頭具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
2、幫助孕期護牙
芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、利于養顏美容
芋頭有助于美容養顏，烏黑頭發。芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
4、增進食欲，助消化
孕期容易出現偏食、暴食的現象，吃芋頭有利于消食。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
食材：芋頭6個，食鹽、老抽、小蔥、淀粉適量，高湯適量
做法：
1、將芋頭削皮，切成合適大小的塊狀，炒鍋中下入適當食用油，小火熱至五成熟后將芋頭放入油中炸，炸到金黃即可撈出;
2、將一部分高湯下入炒鍋中，加入適當老抽和食鹽調色調味，開鍋后下入適當淀粉勾芡，粘稠程度以能順利流出但又不會呈現清澈湯形為好;
3、將勾兌好的汁均勻澆在已經炸好的芋頭上，再撒上幾粒香蔥花即可食用。
食材：小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
做法：
1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用;
2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;
3、雞塊熟便可起鍋，起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。
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