時間：2022-04-08 15:35:57 編輯：5號網-qiwen 87
現在人們在煲湯的時候總喜歡放一些中藥食材進去，以此可以達到食療的作用，這個黨參用來煲湯的話可不可以？黨參煲湯一次放多少是比較好的？
黨參可以煲湯。黨參是一種很好的滋補藥材,黨參的最主要功效是補氣，其不僅營養價值高,而且藥用功效也特別顯著。黨參毒性很低，臨床上應用黨參，一般不會有不良反。但是用藥時間過長或用量過大，會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。單味服用不宜用量過大過久，以免生成躁火。
每根黨參的重量不同，大約在5~10克，煲湯的用量約10~20克。黨參為桔梗科多年生草本植物黨參、素花黨參或川黨參的干燥根。功效近于人參而力弱，常用以代替人參，是臨床最常用的補氣藥。味甘性平，歸脾經、肺經，功能補中益氣。可用于脾肺氣虛所致倦怠氣短，咳嗽喘促，食少納呆，面目浮腫，久瀉脫肛等癥。
黨參杞子老雞湯
食材&配料：
老雞一只、蔥、姜、料酒、黨參、枸杞、紅棗、鹽
做法：
老雞宰殺干凈，整只或者剁成塊都可以，加蔥、姜、料酒焯水取出沖洗干凈，放入砂鍋中，加入洗凈切段的黨參和洗凈掰開的紅棗，以及沒過食材的清水大火燒開轉小火慢燉，等雞肉脫骨，放入洗凈的枸杞子，加鹽調味，再次燒開燒入味即可
一歲以上的小孩可以吃少量黨參，黨參是中草藥，有補中益氣、健脾益肺的功效，如果小孩脾肺虛弱，可以在醫師的指導下服用黨參來調理。身體健康的小孩不建議吃黨參，小孩正處于生長發育的重要時期，在生長發育的過程中，應順其自然，只要孩子飲食正常，飲食結構搭配合理，種類豐富，就能夠滿足孩子生長發育的需要，不需要服用黨參等補益類的藥品。
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