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時(shí)間：2022-04-13 15:17:44 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 20
白果雖然說味道不錯(cuò)但是在生的時(shí)候是不可以食用的，如果買到了生的白果那么在微波爐里打幾分鐘就可以吃了？白果怎么做比較好吃？
用高火的話一分鐘左右即可。沒有牛皮紙可以將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子里，高火、兩三分鐘。
需要注意的是：烤的時(shí)候一次不宜放太多，是牛皮紙的或者用透氣性好又耐熱的布料做一個(gè)袋子把白果放進(jìn)去再烤。因?yàn)榭镜臅r(shí)候白果會像放鞭炮一般的炸開，將白果放在袋子里可以避免加熱途中散開。
微波爐烤白果的時(shí)間要根據(jù)白果的量來定，如果數(shù)量比較多的話可以酌情加一點(diǎn)時(shí)間，聽到白果一個(gè)個(gè)都炸開口了，果仁呈綠色就可以取出食用了。
1.生吃或者單獨(dú)炒著吃，生吃莫超過5個(gè)，干炒直接入鍋小炒即可。
2.燉雞湯或熬粥，去芯后加入雞湯或者粥中同煮即可。
3.炒菜時(shí)加入適量白果一起炒即可。
銀杏果的吃法其實(shí)真挺多的，除了不適合涼拌，似乎其它吃法它都可以嘗試。傳統(tǒng)吃法里可燉可炒可咸可甜，比如豬肚燉白果、白果燉雞、白果燉排骨、豬展腐竹銀杏湯，白果炒西芹、白果炒蝦仁、白果腐竹糖水、白果桂圓糖水等等，所用到的都是剝?nèi)ト龑悠さ陌坠省?/p>
做法也不難，就是在常規(guī)燉湯之外加上處理好的白果就行。當(dāng)然，比較講究的做法是得仔細(xì)地去掉胚芽，只保留胚乳，并且在入湯之前稍微地過一下油，這樣燉出來的白果吃起來不苦，軟軟糯糯的口感很好。在做白果糖水的時(shí)候，潮汕人的小妙招是要加一點(diǎn)點(diǎn)豬油，這樣會讓白果吃起來更香。
白果并不是銀杏的果實(shí)，而是它的種子。因?yàn)楣麑?shí)可包括種子，果皮，是被子植物特有的。而它屬于裸子植物，沒有果實(shí)。它有較高的營養(yǎng)價(jià)值，里面含有多種人體所需的微量元素，維生素，以及特有的成分。若是有條件可經(jīng)常食用，不過要注意用量和食用方法，避免中毒。
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