時間：2022-06-13 15:46:48 編輯：5號網-qiwen 0
聽說果酒類的放的時間越長味道就越好，這種說法到底有沒有可行性？楊梅在泡酒的時候泡出來蟲子還可以在喝嗎?
一般楊梅酒的話，可以存放時間久一點，原理和葡萄酒是一樣的，存放的時間越久，它的口感會更好，短期內和大部分只能喝到白酒的味道，時間到了，當白酒和楊梅的味道融合在一起，這個時候拿出來喝，味道堪比葡萄酒，到來年夏天喝都是可以的。
楊梅中很容易有果蠅的幼蟲，這些幼蟲在泡酒之后就會因為缺氧而顯示出來，果蠅的幼蟲是沒有毒性的，而且對人體也是沒有傷害的，所以不用太過擔心，喝楊梅酒的時候可以過濾一下再喝，要注意楊梅酒每次不能喝得過多，以免出現上火或者腸胃不適。
楊梅泡酒具有促進消化、降低血壓血脂、防止癌細胞的擴散與再生等功效。楊梅中含有多種有機酸、維生素C，每天適當地喝楊梅酒，可以預防心血管疾病，有排毒養顏，減肥的作用。但不可以存放時間太長，時間過久，楊梅就會變味道，會直接影響口感，也會影響藥效。同時楊梅酒中含有的酸度很高，對胃有一定的刺激性作用，建議胃酸的人少喝或者不要喝。
在泡楊梅酒的時候要選擇紅楊梅,且最好是那種紅黑色的、個大的楊梅,這說明楊梅的成熟度比較好,這樣泡出來的楊梅酒果香味會更濃,味道會更加醇厚。這種成熟的楊梅營養成分更足,營養價值最佳。如果食用不熟的青楊梅泡酒的話,泡出來的楊梅酒就會有一股苦澀的味道。
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