時間：2016-09-30 11:18:44 編輯：5號網-lkn 5859
吃白蘿卜能喝酒嗎？大家吃白蘿卜的時候是可以喝酒的，因為白蘿卜和喝酒是沒有任何沖突的。關于，吃白蘿卜能喝酒嗎？吃白蘿卜能喝紅酒嗎？小編來為您一一解答！
吃白蘿卜是可以喝酒的，因為喝酒和吃白蘿卜是沒有沖突的，但吃胡蘿卜的時候不能喝酒，不利身體的健康。白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。此外，白蘿卜中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。
一般來說，蘿卜醒酒最好是生吃，也可以選擇做糖醋蘿卜或者是白蘿卜生姜汁。白蘿卜生姜汁的做法是：將白蘿卜汁液和一塊生姜的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。如此不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養胃的效果。
吃白蘿卜是可以喝紅酒的。不過白蘿卜獨有泥腥味會嚴重影響紅葡萄酒的口感，建議喝白葡萄酒，而且白葡萄酒最好冰鎮一下，飲用溫度在4度為好。
胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。
很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
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