時間：2016-10-12 16:14:06 編輯：5號網-hzq 587
很多人喜歡吃鴨脖，辣的非常爽，很多辣媽們也喜歡，但是就怕營養寶寶，那么孕婦是否可以吃鴨脖呢？孕婦吃鴨脖好嗎？下面我們來一起介紹下吧！
孕婦屬于特殊人群，應多食用營養價值高，清談不刺激的食物，對孕婦和胎兒有好處。鴨脖子能改善孕期食欲，偶爾少量吃是可以的，但是孕婦吃鴨脖子必須謹慎。
鴨脖子中瘦肉很好，并且鴨脖子含有較高膽固醇，可能造成孕婦心血管疾病，因此孕婦不要多吃鴨脖子。
鴨脖子中含硝酸鹽，色素等添加劑，硝酸鹽在一定條件下會轉化為強致癌物亞硝酸鹽；鴨脖子中很有可能存在淋巴結，淋巴結中富集細菌和病毒。長期大量食用鴨脖可能導致身體癌變，因此孕婦不能吃鴨脖子。
鴨脖子含有辣椒，花椒等調味劑，容易上火引起便秘，也會刺激胃功能，影響消化吸收，對孕婦和胎兒都不利。
鴨脖子是買來直接食用的生冷食物，鴨脖子中微生物水平很難控制，一旦孕婦吃了微生物超標的鴨脖會引起嘔吐、腹瀉，嚴重者會引起孕期流產，因此不干凈的鴨脖孕婦不能吃。
鴨脖辛辣，孕婦不能多吃，可以少量吃且頻率不能高，一個月吃一次，不超過40克為好。
1.家庭自制的鴨脖比較安全衛生；
2.孕婦最好吃不太辛辣的鴨脖，以免上火或便秘，加重孕期不適；
3.孕婦吃完鴨脖可以吃些新鮮水果或做適量散步運動。
淋巴主要集中在脖子部位，淋巴結會聚集身體中的細菌和病毒，因此長期大量吃鴨脖子很有可能導致淋巴癌。
養鴨戶為了防止鴨瘟會給鴨注射抗生素，注射的位置往往是鴨脖子附近，因此鴨脖子附近會聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鴨脖會影響人體耐藥性和兒童性早熟。
一般食用的鴨脖為醬鹵鴨脖，生產時為了護色和防腐會添加硝酸鹽等食品添加劑，在微生物的作用下硝酸鹽轉化為強致癌物亞硝酸鹽，因此長期大量吃鴨脖子很可能引發人體臟器官發生癌變。
鴨脖子屬于醬鹵食品沒有包裝，主要進行散賣。鴨脖子的微生物和保質期也很難進行監控，消費者常吃到不干凈的鴨脖可能會引起胃腸道疾病。
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