時間：2016-10-20 15:07:08 編輯：5號網-qiwen 2026
紅薯葉子在之前大家不知道它的價值的時候一直是被遺棄的，知道近幾年才受到大家的大肆追捧，確實紅有自薯葉有著很高的養生價值，不過它也是己的食用禁忌的，下面小編來介紹下
紅薯葉富含多種營養素，吃法也多種多樣，不過吃紅薯葉并沒有相克的禁忌，與其他食物搭配，是可以放心吃的。
紅薯葉的葉子和梗都是可以吃的。不過特別粗、硬的老梗，就不建議食用了，倒不是因為有什么有害物質，而是因為口感不好。
紅薯葉的吃法很多，可以將紅薯葉燙熟后，拌上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調料，制成涼拌菜。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，還可以將紅薯葉煮湯，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。
紅薯葉雖然沒有食物相克的禁忌，不過紅薯是有的。紅薯不能與柿子同吃，紅薯的含糖量高，容易和柿子中的鞣質及果膠發生沉淀凝聚，產生硬塊，量大時還可能造成胃出血或胃潰瘍
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