時間：2016-10-25 16:41:49 編輯：5號網-lkn 369
大家都知道吃紅棗的好處有很多，補氣養血，美容養顏，延緩衰老等等。關于，吃紅棗不能補血嗎？紅棗亂吃不但不能補血。小編來為您一一解答！
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。大棗的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。大棗中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。
“紅棗補血效果的確一般。”有專家表示，以前認為“以形補形”，紅棗可以補血，但現代營養學分析發現：紅棗的鐵含量不高，并且吸收率低。紅棗的含鐵量為2-3毫克/100克，在植物性食物里算是不錯的補鐵食材，但比起動物食材，比如豬肝的含鐵量為30毫克/100克左右，含鐵量要低得多。從這個角度看，紅棗補鐵補血的效果比較有限。因此，補血應主要依靠動物性食物，且同時補充維生素C或新鮮蔬菜水果促進鐵的吸收利用。
營養醫師稱，紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神、健脾益胃等功能，滋補功效比較全面。一些經典的中醫食療配方已經證實了紅棗確實具有這些滋養、調補的養生作用。比如紅棗加雪耳有滋陰補氣的作用，紅棗加黑木耳有補血養顏的功效等。另外，作為一種緩和藥性的藥材，多個中醫藥方中也會加入紅棗。對于中醫來說，紅棗有“補血”的功能，卻又不只有補血之用。
專家表示，對于輕度貧血的女性來說，補充紅棗有一定的補血作用，但出于治療目的的話，紅棗補鐵遠遠不夠，缺鐵性貧血靠紅棗補血更是不現實。不過，專家也表示，中醫“補血補氣”的概念與西醫“補鐵補血”的概念不同，傳統中醫認為紅棗有補血補氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用。
女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之后才開始吃紅棗。
紅棗屬于溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的癥狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
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