時間：2016-11-15 13:10:46 編輯：5號網-zhaowei 3063
鵪鶉蛋是一種比較常見的蛋類食品，因為個頭很小，所以一次吃得也會比較多。但是在吃鵪鶉蛋的時候一定要記住鵪鶉蛋不能與以下幾種食物同食，以免食物中毒。
鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑
鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑
鵪鶉蛋+螃蟹：中毒
鵪鶉蛋+韭菜：緩解腎虛腰痛陽痿
銀耳+鵪鶉蛋=補益脾胃、潤肺滋陰
經國內外臨床證實，鵪鶉的肉、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
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