時間：2016-12-13 11:34:07 編輯：5號網-hzq 679
冬瓜大家都吃過吧,一般的話皮都是不吃的,那么吃冬瓜皮的話有什么好處呢?冬瓜皮的功效與作用是什么呢?下面我們來一起介紹下吧!
冬瓜有良好的清熱解暑功效.夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡.因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品.它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡.冬瓜性寒,能養胃性津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪.因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜.冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美,據說,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜來美容養顏.
冬瓜是家庭食用頻率很高的蔬菜之一,能清熱化痰、除煩減肥,無論營養價值或保健價值都很高.但是,人們在吃冬瓜都是習慣把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了.
冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值.冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質和微量元素.
冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫.常用于水腫脹滿,尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥.可見,吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養和功效發揮出來.
治水腫.冬瓜皮味甘,藥性平和,善于利水消腫.
治暑熱證.冬瓜皮性涼,有清熱解暑的作用.
冬瓜皮用于痰熱內阻咳嗽,常與清熱化痰藥同用.
冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3~6個月,可使糖尿病患者的"三多"(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善.
材料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克,鹽適量,白糖適量,味精適量.
做法:1.冬瓜皮切絲,紅椒切絲,姜切絲.
2.鍋中放油,二成熱,下花椒慢煸香.
3.撈出花椒粒,再放入姜絲煸香.
4.加大火力,下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘.
5.最后加白糖、鹽、味精調好味盛起.如果加一些咸臘肉,味道會更好的.
材料:冬瓜皮15克,紅豆10克,老冰糖適量.
做法:1.冬瓜皮和紅豆分別洗凈.
2.紅豆先放入鍋內,加清水煮到滾以后再加冬瓜皮,轉小火熬到紅豆開花,冬瓜皮也就爛了.再加點老冰糖熬一會即可.(最后可以連冬瓜皮一起吃喲.)這款飲品最好不要放進冰箱,即使在夏季也不要進冰箱,尤其是脾虛、痰濕體質,既要少吃肉也要忌冷飲等.其實,多出汗是好事,有助于把體內的濕氣排出體外.
結語:有關冬瓜皮的功效,這里就介紹這么多.相信大家看完之后對冬瓜皮已經有了一定的了解和認識了.冬瓜皮在平時吃冬瓜的時候,很多人家都將其扔掉了.真的很浪費,看完上述介紹的冬瓜皮的好處,大家以后一定要留著食用喲!
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