時間：2017-01-05 18:39:44 編輯：5號網-lkn 452
今天是小寒節氣，也是臘八節，不少人家里都準備了臘八飯吃。但也有人困惑，晚上吃臘八飯會變胖嗎？關于，晚上吃臘八飯好嗎？晚上吃臘八飯會變胖嗎？5號網小編來為您一一解答！
晚上是可以吃臘八飯的，臘八飯里面有很多種食材，都是對身體很好的食物。農歷十二月（臘月）初八，是我國民間的傳統節日——臘八節。中央臺少兒節目中有段廣告詞“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……。”這句順口溜廣告詞道出了小孩嘴饞好吃，小孩盼過年，因為過年有好吃喝（貨），所以小孩盼望快過年，冬月剛剛過去，小孩子們就盼呀！盼，盼過年，數呀數，臘月初一、初二，一直數到臘月初八，過了臘八節，很快就過年了。臘八節源于佛教的“成道節”。這天吃臘八飯喝臘八粥成為民間普遍的風俗。
晚上吃臘八飯是不會變胖的，但不建議多吃。營養醫生王興國說：會不會發胖主要取決于攝取量，如果晚上不吃東西下午的時候卻吃什么多，那么攝取量還是很多，也會導致發胖。所以說啊，吃不吃晚上只是攝取量的問題，但是晚飯后不吃東西是真的可以有助于減少總攝取量的。
今天是“臘八”，喝“臘八粥”是老講究，但對現在人來說，非但“臘八節”，其他日子里用“臘八粥”代替主食，也是健康的生活方式，因為“臘八粥”保持了五谷的最完整屬性，不僅營養全面，而且熱量低，遠比精細加工過的精米白面，更能抵御現在越來越高發的慢性病。之所以如此，是因為臘八粥或者雜糧粥的熱量低于白米飯、大米粥，因為雜糧多是沒經過加工的，保持了五谷的纖維素，比大米白面吃進去之后，血糖轉化得慢。更重要的是，因為纖維素多，加同樣的水，同樣重量的糧食熬制出的臘八粥，體積要比白米粥大很多。同樣的熱量卻能帶來比大米飯、大米粥更強的飽腹感，更具備充饑效果，可以吃得相對飽，但熱量卻不很高。
中醫視“脾氣”為后天之本，意思是，脾氣是出生之后的健康基礎，而最能養脾氣的食物就是五谷，所以，中國人始終把糧食當做主食。《黃帝內經》中，也將“五谷為養”列在第一位，蔬菜瓜果和肉類，排在后面。不僅如此，古書上還屢有記載五谷能“充饑，使人不老”。之所以有這樣的評價，因為那時的五谷是沒有經過精加工的，中國的糧食加工業起步很晚，之前都是手工碾壓，由此意外地保留了各種維生素、礦物質、微量元素，才得以落下“五谷養人”的美名。
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