時間：2017-04-11 08:49:17 編輯：5號網-pmm 2433
面條菜買回來要用開水燙一下，清除里面的污泥和病菌，然后再來做菜。那么面條菜需要焯水嗎?面條菜為什么要焯水?
面條菜需要焯水。面條菜擇洗干凈,放沸水中焯一下,撈出浸涼。焯水之后在口感上味道有著很大的變化。
1.面條菜就是長這個樣子的
2.摘洗干凈
3.開水中放少許鹽，焯燙15秒左右
4.撈出立即放入涼開水中過涼，以保持脆嫩的口感
5.蒜加鹽搗成泥
6.鍋中放食用油，干辣椒切碎炒香
7.把面條菜撈出擠出多余水分，放入盤中，蒜泥放上面，然后用熱辣椒油澆上，蒜泥熱油澆一下會更香
8.再加醋和香油
9.吃的時候拌均勻即可
面條菜不管是一種美味可口的也才，晾干之后也是一味非常有用的中藥材。它具有潤肺止咳止血的功效，如果身體里火氣比較重就會導致流鼻血，面條菜也可以止血。清熱解毒，有些女性在月經方面有些不正常的，經血過少或者流血不止的也可以食用面條菜來緩解，加工的方式不同調節(jié)的癥狀也不同。對于經常流鼻血或者血管脆弱也有很好的治療效果。
面條菜是一種非常常見的野菜，人們在鄉(xiāng)村中只要多加注意就可以尋找到很多。在城市里的人如果想吃的話也可以直接去買，價格實惠。面條菜含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進腸道的蠕動改善便秘的癥狀。同時因為是蔬菜的緣故對高血壓高血脂高血糖也有很好的調整作用，相比較吃藥而言用這種食補的方式既節(jié)約了成本又能得到更好的口感，非常劃算。
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