時間：2017-04-14 10:10:07 編輯：5號網-zhaowei 7088
胡蘿卜和洋蔥都屬于蔬菜類的美食，都含有豐富的維生素和多種營養物質。同為蔬菜，那么，洋蔥和胡蘿卜能一起吃嗎？洋蔥和胡蘿卜可以一起炒嗎？
用洋蔥、胡蘿卜作食材素炒的一道菜。很清淡，很爽口。加之洋蔥、胡蘿卜都是蔬菜中的佳品，使得這道菜的營養很豐富，還有著養生保健功效。洋蔥炒胡蘿卜
1、胡蘿卜洗干凈切成片。
2、洋蔥洗干凈切成塊。
3、炒鍋放橄欖油加熱，煸香姜絲后，洋蔥入鍋炒。
4、洋蔥炒出香味兒，胡蘿卜入鍋炒。
5、加鹽、味精炒。
6、炒均勻即可出鍋裝盤。
胡蘿卜
營養價值：【預防癌癥】；【降血壓】；【增強免疫力】；【能有效治療輕度貧血，緩解便秘】；【還有美容功效】。
注意：【胡蘿卜不可吃得太多，否則容易讓皮膚發黃】
洋蔥
營養價值；【具有發散風寒的作用】；【能刺激胃、腸及消化腺分泌】；【增進食欲，促進消化】；【降血壓血糖、預防血栓形成】；【有一定的提神作用】
注意：【洋蔥對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥】
雖然洋蔥炒胡蘿卜是一道營養價值極高的菜肴，且其功效作用極佳，但是其也是有食用禁忌的哦。大家食用食物時候應注意一下。
1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。且凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
2、食用胡蘿卜時，不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失。紅白蘿卜不宜同時食用。
3、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，以免降低營養價值。
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