時間：2017-04-27 13:22:35 編輯：本站整理 1033
春天的野菜吃多了，偶爾想吃魚肉。那么白條魚怎么做好吃呢？白條魚怎么燒好吃呢？一起來了解一下吧。
燒白條魚的做法步驟
白條魚宰殺清洗干凈，加入蔥姜絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，腌制10分鐘。
干淀粉和面粉按1:1的比例配好，
加適量水攪拌成糊，腌制好的魚在糊中沾均勻
油溫7成熱，炸至變色撈出。
另起鍋，少許的底油炒香蔥姜蒜末
加入開水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒。
加入開水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋。
把炸好的魚放入
大火煮開轉小火燉5--7分鐘，最后撒上香蔥碎即可出鍋。
清蒸白條魚的做法步驟
白條魚清洗干凈
沿魚腹側均勻切花刀，魚腹兩面要切透，但不要切斷脊背。
用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
腌好的魚濾干凈擺入盤中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。
蔥姜切細絲擺到魚身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上，再倒上蒸魚豉油，這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿卜造型，再配兩片新鮮檸檬。
1、清熱除火：白條魚味苦，因此能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。懷孕期間容易體熱燥火，因此適量吃點清熱的白條魚能夠緩解燥熱，讓孕婦身體和心情都好些。
2、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，并且對孕媽媽們產后有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
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