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時(shí)間：2017-05-02 16:58:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1597
喝湯是養(yǎng)生最常見的一種方式，湯具有滋補(bǔ)的功效，不同的湯食適合不同的季節(jié)和人群。那么，立夏喝什么湯？立夏養(yǎng)生湯喝什么最好？
1、蔬菜湯：補(bǔ)充礦物質(zhì)
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時(shí)，只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分，另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)。
2、米湯：促進(jìn)食欲
夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時(shí)喝稀薄的米湯可促進(jìn)消化液分泌，從而增強(qiáng)食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。
3、綠豆湯：止渴消暑
綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。
俗語“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后，人們嗜睡成癮、食欲不振的狀態(tài)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這主要是由暑濕脾弱所致。
若想去除暑濕，重點(diǎn)在于健脾。中醫(yī)學(xué)家建議最好的健脾方式是在早晚進(jìn)餐時(shí)多喝些山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。可以在即將熬制好的粥里加一點(diǎn)荷葉，以增強(qiáng)清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的功效。此外還可適當(dāng)服用一些專門祛暑濕的藥物，如藿香正氣水。
1、忌食性熱升發(fā)或生冷食物，如冰鎮(zhèn)食物、冰凍飲料、冰淇淋等，以免耗氣傷津或有損傷脾胃之陽。
2、避免吃刺激性食物和產(chǎn)氣食物，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等。
3、芒果、榴蓮、荔枝等濕熱性的水果不宜過食。
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