時間：2017-05-04 09:09:03 編輯：本站整理 649
近期受腳臭鹽的影響，很多人開始擔心食用鹽的安全問題，不知道食用鹽哪種好了。那么，市場上食用鹽哪種好？
為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。
一般一個地區只售一種或兩種鹽，所以沒多大可選擇的。前些年國家認為中國人缺碘，所以推行含碘鹽，結果沒過幾年發現中國大部分地區補碘補過了，所以現在沿海地區的鹽不再添加碘，內地也是根據當地情況添加碘的多少。鹽都是氯化鈉，海鹽和內地鹽沒太大區別，唯一有區別的可能是海鹽可能多含一些海里面的礦物質，但誰也不能保證這些礦物質都是對身體有益的啊。所以不用花這么大心思去買鹽，直接去超市拿一袋就行了。
現在市場上有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等售賣。所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多，是因為低鈉鹽在傳統加碘鹽上進行了技術升級，能夠預防高血壓，適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用，是比較健康的食鹽。傳統加碘鹽含鈉高，是導致高血壓高發的重要原因之一，所以市場上售賣得較少了。為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。市場上除了專門針對甲亢病人的食鹽，其余食鹽都是含碘的。同時還提醒市民，根據世界衛生組織制定的標準，每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對于高血壓、心腦血管疾病患者而言，每天的食鹽量最好控制在3克以下。
據中國食品飲料網記者了解，鈉雖然是人體必須的元素之一，但是，攝入過多也容易造成高血壓、水腫等疾病。據權威機構推薦，人體每天的鹽攝入量不宜超過6克，然而，中國人的口味普遍偏重，平均攝入量達到了13克，一些老年人由于味蕾傳導效應變低，食鹽攝入量更高。為了遏制因“高鹽”帶來的健康隱患，近年來我國部分地區開始實施“食鹽安全健康換代工程”，大力推廣低鈉鹽。
食鹽中的“咸味”主要來自納元素，但是，低鈉鹽中氯化鈉的含量只有65%，如果為了滿足我們對“咸味”的需要，而加大低鈉鹽的用量，那么所謂的“低鈉”就只是一個空中樓閣了。另外，食鹽作為一種生活必需品，我們每天都需要食用，低鈉鹽的價格比普通鹽高了不少，可是效果卻比普通鹽差，如果每個月都要為此多出一份錢，我們勤儉節約的老百姓是否能接受呢？雖然為了推廣低鈉鹽，部分地區開始著手實施低鈉鹽補貼，但是食鹽作為一種生活必需品，長期依靠補貼能否行得通，這還是一個問題。所以說，上上之策還是應當大力推廣“低鹽”觀念，培養人們健康飲食習慣，讓“低鈉”融入我們的生活，才能真正做到低鈉。
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