時間：2017-05-04 09:14:29 編輯：5號網-zhaowei 988
烏米飯是立夏時節的美食之一，每年的立夏前后，家家戶戶都會做香噴噴的糯米飯。那么，烏米飯好吃嗎？烏米飯怎么吃？
烏米飯，黑黑的、糯糯的、香香的，想想都能感覺的清香。
1、烏米飯蘸白糖。
1、有著南燭葉的清香味，能起到增進食欲的作用。
2、強健精骨，補氣的作用。
3、春季食用可以補脾健胃作用。
4、很好的抗氧化能力，有降血脂、降血壓的作用。
烏米飯蘸白糖
材料：烏米、白糖
做法：
1、烏米本身就是用熟米制成的，所以，不用長時間的煮制。
2、先把烏米泡15分鐘左右，再米平鋪放在蒸屜上蒸。上汽10分鐘左右即可。
3、裝盤，在盤邊防上白糖，即可。
4、吃時可以根據自己的甜食程度，任意蘸取白糖。
2、烏米飯甜湯
材料：烏米200g，白果5顆，紅棗5顆；
輔料：桂花密2茶匙，白糖，豬油1茶匙
做法：
1、烏米浸泡10分鐘，白果去殼剝出，切成丁；紅棗去核，切成丁。
2、鍋內倒入1升水， 煮開倒入烏米，白果丁和紅棗丁。
3、開鍋后放入豬油，和桂花蜜，如果愛吃甜食，還可以根據個人口味添加白糖。
4、開鍋后大火煮，即可。
1、糯米有收斂的作用，有便秘的人盡量少用
2、烏米飯，在《本草綱目》中形容“日進一合，不饑”說明其飽腹感強，不宜消化。所以老人、小孩要少用；
3、一般烏米飯的食用中都離不開糖，所以對糖尿病的的人群要慎食。
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