歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-06-06 13:23:43 編輯：本站整理 2504
很多國內(nèi)人喜歡吃國外的馬卡龍?zhí)鹌罚酥袊闹惺教鹌诽鹌罚核诛灐④饺馗庖约皸钪Ω事读恕Ｄ敲矗瑮钪Ω事妒潜扔魇裁矗織钪Ω事妒鞘裁矗?/p>
楊枝甘露是一種港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等，喻指甜蜜的東西、感覺、或比喻人甜心。
右手持楊枝，左手拖凈瓶，而瓶中的露水便叫楊枝甘露。楊枝甘露會帶給人幸運與吉祥，一樣可以帶給品嘗的人無限的幸福感覺。
楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。
芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養(yǎng)豐富的甜品。
做法一
食材準備
西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。
制作步驟
1.西米放進煮開的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用。
2.將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
3.西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出后輕輕揉散，備用。
4.將冰糖放進水里煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進西米煮開約2分鐘，
整鍋放進冷水里浸著，以加速降溫。
5.當西米降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調(diào)和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
注意事項
1、將西柚肉撕成小粒備用；
2、芒果要選擇甜點的，挑熟軟又沒有爛點的芒果；
3、淡奶買不到，可以用牛奶代替，但是口感上會差很多；
4、西米的選擇上，小西米比大西米煮起來要簡單。最后給西米沖個涼可以使西米口感極佳。
由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。