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擠花蛋糕怎么做?擠花蛋糕制作步驟方法

時(shí)間:2016-02-26 16:14:55 編輯:本站整理 691

擠花蛋糕大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有?這是一種什么樣的蛋糕呢?聽(tīng)起來(lái)很有意思,看起來(lái)很好吃的樣子,好像吃一口,嘗嘗味道如何,想吃嗎?那就親手做一份吧。

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食材或調(diào)味料

低筋面粉115g、糖20g、蛋黃6顆、奶油45g、牛奶60g、

分隔線以下蛋白打發(fā)

蛋白6顆、糖70g、檸檬汁20cc、植物鮮奶油半罐、色膏適量、水果罐頭、

擠花蛋糕制作方法:

Step1

這個(gè)量可以做成2個(gè)6寸戚風(fēng)蛋糕,可以用圓模烤,烤完再切片,或是平盤(pán)去烤,

烤好的蛋糕切片,抹上打發(fā)鮮奶油(可以用動(dòng)物鮮奶油,比較健康,但無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保持?jǐn)D花的完整)撒上水果粒,再抹上打發(fā)鮮奶油

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Step2

蓋上蛋糕體后,表面再抹上鮮奶油

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Step3

使用花嘴隨意擠出自己喜歡的形狀!(調(diào)色部份,簡(jiǎn)單的做法是用色膏,色素)

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Step4

切片后就可以美味享用啰~

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