時間：2017-07-08 09:08:53 編輯：5號網-zhaowei 2613
蓮子分為新鮮的和干制的，一般以曬干的蓮子居多，新鮮的蓮子要夏季才能吃到。那么，新鮮蓮子多少錢一斤？新鮮蓮子哪里有賣？
白蓮子
現在市面上最常見的就是白蓮子了，這種品種生存率比較高，結出的果實也較多，基本上街邊小攤都會有賣，價格上肯定是不同的，但是在超市里一般是30元左右一斤，一般分為去心和不去心兩種，去心的一般價格會便宜很多。
白蓮子心可以用來制茶，價格上一般是50元左右一斤，是蓮子中央的胚芽，泡茶喝，可以清熱解毒、安神安心等。白蓮的藥用價值很高，以前常用來做粥來達到保健滋補的目的，如果咳嗽的話，吃了還能有效止咳。
紅蓮子
紅蓮子的品種因為結出的果實是紅色，故而得名，功效和白蓮子都差不多，既可以用來食用，也可以用來做藥，就是比白蓮子多了種皮，是歐亞種，最早就產自中國。一顆紅蓮子大概5g重，價格上稍微比白蓮子貴，40元左右一斤。
我的蓮子主要有三種：
湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮
其中又以湘蓮為最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。后來人們逐漸擴大3大蓮子的范圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。
產蓮子的主要地方：
湖南湖北，安徽，江蘇，浙江，福建等。
生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。
蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
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