時間：2017-07-28 09:24:22 編輯：本站整理 4177
對于鳡魚，有人說其比草魚好吃，但是沒吃過的更好奇具體肉質味道。那么，鳡魚好吃嗎？鳡魚刺多嗎？
鳡魚肉質比較細滑，沒有草魚的那種粗質感。
鳡（gǎn）（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養魚塘有幾條鳡魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養殖戶天敵）部分地區把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混（魚）。
鳡魚，下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。魚體細長，稍側扁，腹部圓，無腹棱。體長約80厘米，最大者可達2米，重可達67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鳡魚的記錄）。鳡魚是肉食性魚類，以其他魚類為食，生活在淡水環境，性情比較兇猛，對于釣魚愛好者來說是一種挑戰。
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