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時(shí)間：2017-09-21 15:09:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1775
班戟雖然建議是做好后當(dāng)天食用，但是日常生活中難免會(huì)做多了一次吃不完。這種情況下只能隔夜食用，那么，班戟可以冷凍嗎？班戟可以放冰箱嗎？
做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，需盡快食用，最好一天之內(nèi)食用完畢。
因?yàn)榱裆彽奈兜篮苤兀瑢⒘裆彴嚓湃氡浔４嬷埃ㄗh多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味。
榴蓮殼不要丟掉，可以用里面白色那層硬馕來煲雞湯，淡淡的榴蓮味道很鮮美。
做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢。
因?yàn)榱裆彽奈兜篮苤兀瑢⒘裆彴嚓湃氡浔４嬷埃ㄗh多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味。
冷藏室里的食品如果不用塑料袋包裝就會(huì)變干，是因?yàn)槭称分械乃謺?huì)發(fā)生汽化（蒸發(fā)）現(xiàn)象，形成水蒸氣。另外，食物放在冰箱里通過較慢呼吸作用以長(zhǎng)期保存，但它還是會(huì)進(jìn)行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時(shí)間長(zhǎng)了就變干了。如果沒有干，還是可以用的，但是做出來的口感肯定不好，建議還是重新做過。
奶油冷藏或冷凍后，質(zhì)地都會(huì)變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。至於需要多長(zhǎng)時(shí)間則視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當(dāng)時(shí)的氣溫而定。奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。
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