時間：2017-09-22 16:33:08 編輯：5號網-linyin 966
雪蛤是很名貴的滋補品，那么吃雪蛤經常吃會發胖嗎？雪蛤的激素對人體有害嗎？下面關于更多雪蛤的疑問，小編都有一一解答哦~一起來看看吧~
雪蛤是養顏美容的高檔滋補品，深受廣大愛美女性的青睞，被當做是養生調理的無上妙品而常年食用。但由于眾所周知的，雪蛤富含蛋白質，所以許多人害怕長期服用雪蛤會導致肥胖，那實際情況是否真的是這樣呢？
從事雪蛤投資已有二十多年歷史的雪蛤加盟專家認為，每天定量服食雪蛤并不會產生脂肪的蓄積，也就不會導致肥胖。
只有當攝入的蛋白質超過了每天人體的基礎需要量的時候，才會在體內轉化成脂肪組織儲存，導致發胖。
人體對蛋白質的需要量與性別、年齡、活動強度和生理狀態有關。一般來說，男性多于女性；年少多于年長；強活動多于弱活動；孕婦乳母多于育齡婦女。我國營養學會2000年制定的蛋白質參考攝入量為成人每天每公斤體重1.16克。如某人體重65公斤，則每天需攝入的蛋白質為1.16克×65公斤=75.4克。此數量的蛋白質大約可由攝入以下食物得到：大米或面粉400克（8兩），畜、禽、魚類100克（2兩），蛋類50克（1兩），豆類50克（1兩），奶類100克（2兩）。
一天大概3~5克每人就足夠了。一周吃2~5次 ，一次1~2克左右。長期食用才有效果。
第一、雪蛤中確實含有雌激素，但林蛙的雌激素，對人類是不起作用的，這屬于種屬差異的問題，很好理解。
否則，雌性的魚、雞、鴨、豬，都不可以吃了。
第二、同時，在燉制過程中，林蛙的雌激素已經充分滅活，所以可以放心服用。
A、木瓜燉雪蛤用料:
木瓜一個（約700克重），雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩
作法:
1. 雪蛤用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起，滴干水分；
2. 木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內；
3. 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
B、雪蛤銀耳燉燕窩
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
作法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透；
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤洗干凈，去黑色雜質；銀耳撕成瓣狀；
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之；
4、待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘，加進冰糖后再用小火燉10-20分鐘即可；
5、燉好取出，待溫后服食。
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