歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-29 10:57:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7895
蛋炒飯是我們的日常小吃之一，可以是沒(méi)吃完的米飯，也可以是新鮮的米飯進(jìn)行加工的。那么，蛋炒飯可以過(guò)夜嗎？蛋炒飯可以放多久？
蛋炒飯隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低溫或者通風(fēng)環(huán)境下保存，低溫可以抑制有害菌的生長(zhǎng)速度，讓米飯可以保存盡量長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，但最好不要超過(guò)24小時(shí)，不然就會(huì)變味了，隔夜飯如果聞著沒(méi)有變味的情況下也要記得，再熱或者再炒熱之后吃。
通風(fēng)環(huán)境是一些米飯煮的過(guò)軟，水氣太大的保存方法，水氣大的米飯比炒飯更容易變質(zhì)，所以一定要注意一些，最好當(dāng)天煮當(dāng)天吃。
隔夜蛋炒飯最好還是不要吃，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
與剛烹調(diào)的食物相比，隔夜食物的食品安全風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)更大一些。所以為了保證健康，盡量吃新鮮出鍋的食物，而像剩菜剩飯如果儲(chǔ)存得當(dāng)，也能將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
首先要看你是在中國(guó)的那個(gè)地方，如果是北方現(xiàn)在天寒地凍炒飯就是放一周也不會(huì)壞，但是肯定會(huì)涼到底了，所以吃了不會(huì)拉肚子也就疼那么一會(huì)。如果你是在廣東云南一帶由于氣候差異你那里天氣還是很熱，炒飯?jiān)?0-30攝氏度之間是最適宜病菌生長(zhǎng)的，經(jīng)過(guò)一下午的繁殖你的炒飯里的病菌數(shù)量呈幾何式增長(zhǎng)。吃了輕則引起腸胃不適重則導(dǎo)致病毒性感染危機(jī)生命。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
4
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。