時間：2017-10-20 15:09:37 編輯：lulu 2566
山竹是非常美味的水果，山竹的功效也很多，味道也很不錯，在日常生活中喜歡吃山竹的人很多，但是吃山竹還是有一些飲食禁忌的，那么山竹外面黃黃的是什么？山竹可以泡酒嗎？
山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的，如果采摘過程中蒂頭受到損傷，那么就會有這種黃色黏液溢出，凝結在果實表面。這種物質對人體是沒有任何危害的。
山竹原名叫莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，每半年只產一次果實，對環境要求非常嚴格，它與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。
山竹的個頭不大，有點像柿子、有4片果蒂蓋、扁圓形、深紫色、殼厚硬，用筷子敲有“梆梆”的聲音。
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。而且山竹酒還具有非常豐富的維生素，中醫上山竹酒可以清熱降火、減肥潤膚，清熱解毒，改善皮膚。
山竹酒的制作方法
1、取一個玻璃器皿，洗干凈晾干
2、將山竹剝皮把里面的白色果肉取出來，(剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。)
3、將事先準備好的白酒倒入玻璃器皿中，同時將剝好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹沒山竹皮，做好這些后，要將玻璃器皿密封嚴實。
3、放置在陰涼通風處1個月，即可飲用。
中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，不會發胖,發胖是因為攝入的超過了利用的,所以囤積下來.主要是糖水化合物攝入過多。
如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。山竹為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后等也都有很好的調養作用。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
山竹不能和西瓜一起吃
山竹和西瓜是不能一起吃的兩種食物，因為山竹是一種性質寒涼的水果，而西瓜也是性質寒涼的水果，兩者一起食用以后，會傷害脾胃，讓人類出現消化不良和胃痛以及腹瀉等多種不良癥狀。
山竹和苦瓜與冬瓜不能一起吃
山竹與苦瓜和冬瓜都不能一起吃，因為苦瓜和冬瓜也都是寒性食材，山竹與它們一起食用以后會讓寒性物質人體內部積存，對身體健康不利，有時還會誘發腹痛和腹瀉等不良癥狀。
山竹和啤酒與豆漿也不能一起吃
山竹和啤酒與豆漿等食物也不能一起吃，山竹與它們一起食用以后，會出來惡心、胃痛以及嘔吐等多種不良癥狀，這是因為山竹中的一些營養成分與豆漿和啤酒中的一些物質相克，它們一起進入人體會加重消化道的負擔，誘發多種消化道疾病。
山竹不能和寒性食材一起吃
山竹這種水果性質寒涼，有清熱解毒的功效，平時食用時它不能和其他寒性食材一起吃，不然會讓人們體內的寒氣增加，會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，對身體健康不利，像生活中常見的冬瓜、白菜以及苦瓜、芥菜等，都是寒性食材，它們是不能與山竹一起吃的，一起吃可能會導致身體不適，比如出現拉肚子、惡心等癥狀。
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