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嬰幼兒吃假鹽會(huì)影響智力嗎?寶寶吃假鹽有什么危害?

時(shí)間：2016-04-05 09:57:09 編輯：本站整理 386

近日內(nèi)蒙古爆出80噸假鹽流入7省市，引起了各地媽媽們的擔(dān)心，生怕寶寶誤食了假鹽。那么嬰幼兒吃假鹽會(huì)影響智力嗎?寶寶吃假鹽有什么危害?

嬰幼兒吃假鹽會(huì)影響智力嗎?寶寶吃假鹽有什么危害?.jpg

寶寶吃假鹽影響智力嗎

工業(yè)鹽中可能含有鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質(zhì)。專家表示，長(zhǎng)期食用工業(yè)鹽會(huì)引發(fā)甲亢、克丁病（呆小病），影響兒童身體和智力發(fā)育，孕婦誤食甚至?xí)l(fā)流產(chǎn)。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2007）》及國(guó)外指南，嬰兒1歲以內(nèi)不建議吃含食鹽的食物，而是吃原味食物。因?yàn)閷殞殢哪溉楹团Ｄ讨袛z取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。

另外，寶寶的味覺(jué)比大人要寬廣，不能把大人的味覺(jué)習(xí)慣強(qiáng)加給寶寶；加之寶寶的味覺(jué)習(xí)慣正處于發(fā)育中，對(duì)調(diào)味品的刺激比較敏感，加調(diào)味品還容易造成寶寶干擾或拒絕沒(méi)有味道的原味食物。

寶寶吃多少鹽合適

根據(jù)最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當(dāng)于1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。

因此，有資料提示，在嬰幼兒的喂養(yǎng)中，1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽，既可讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的好習(xí)慣，又可以降低日后高血壓和心腦血管疾病的發(fā)病率。

4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉（相當(dāng)于2.3g食鹽），除了食物本身含有的鈉，必須通過(guò)食鹽獲取的那部分鈉也不多，1-2克食鹽足矣。

6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。但為了孩子今后的健康，還是讓孩子盡可能少的攝入食鹽。

寶寶吃鹽注意事項(xiàng)

1、全家多吃清淡飲食

家長(zhǎng)的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會(huì)增多。據(jù)了解，目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí)，一定要注意減少鹽的成分。

2、“餐時(shí)加鹽”

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時(shí)加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。

3、特殊情況鹽量略增加

寶寶夏季出汗較多，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時(shí)，寶寶的鹽攝取量可比平時(shí)略增加一些。應(yīng)注意給寶寶從飲食中補(bǔ)充。

4、少吃腌制食品

南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應(yīng)該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應(yīng)該盡量避免給寶寶食用。北方日常飲食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味，用甜、酸味代替咸味。