時間：2017-12-07 10:29:43 編輯：5號網-zhaowei 7152
我們平時在吃牛排的時候，會發現牛排有大的有小的，似乎大小和重量是不一樣的。那么，一塊牛排多少克？一塊牛排多重 ？
歐美國家的標準的一塊是400g,但是中國的呢應該只有200g。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
佳客來臺灣品牌創建于1998年，符合年輕人白領
豪客來廈門品牌創建于1993年，符合外賣快餐
廈門爵士牛排廈門品牌創建于2002年，fuhe年輕時尚人群
局百犢牛排2006成立于溫州 符合年輕人白領
豪享來龍巖品牌創建于1995年，符合外賣快餐
解饞國宴牛排成立與2010年，代表尊貴不凡，主推招牌菜：解饞牛排牛骨煲
在西餐廳吃飯，飯菜有很多講究。目前比較好的有英倫風情牛排坊等品牌
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高于veryraresteak）。
三分熟牛排（mediumrare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排（mediumwell）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排（welldone）：牛排內部為褐色。
一般人群均可食用
1、適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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