時間：2022-11-09 15:11:34 編輯：5號網-lj 0
聽說高壓鍋在使用的時候是有些事項是需要注意的，不然就會出現爆炸的現象這是不是真的？在使用高壓鍋的時候有哪些事項是需要注意的？
會爆炸。
由于操作不當會造成爆炸。高壓鍋一般是不會發生爆炸的，除非使用的方法不正確，或購買的次品。防止高壓鍋爆炸的方法有，如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度后就會發生爆炸。如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度后就會發生爆炸。
在使用高壓鍋前，檢查氣閥是否安全暢通，易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量，烹飪完畢后先降壓再開蓋。
1、每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，確保使用安全。
2、禁止使用超過年限的高壓鍋。高壓鍋一般使用年限為5年，高壓鍋不要超過使用年限，超過年限以后，高壓鍋的鍋底和相關部件，抗壓能力會下降，使用時極易發生危險。
3、密封膠圈要做到一年一換。因為密封膠圈能防止高壓鍋漏氣，如果密封膠圈老化或松弛脫落會使其不能完整的嵌入到高壓鍋蓋內，就會使高壓鍋內部的壓力不穩定發生爆炸。
4、禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿。用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過內膽的三分之二。煮粥導致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過滿。因為像米粒，豆類這種黏性很強的食物容易膨脹溢鍋，在沸騰的時候米粒或者豆皮會在內部將這個排氣閥堵住，導致排氣不順，從而發生爆炸。
高壓鍋必須要放棄,放棄的過程越長越好,越久越安全。如果不放氣的話,高壓鍋的氣壓會使鍋蓋直接彈到半空中,從而傷人。更有可能直接爆炸,特別危險。
高壓鍋是可以煮粥的。
用高壓鍋煮粥發生爆鍋的案例很多，使用時要注意以下幾點。
1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜；
2.把米淘好，放入鍋內加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；
4.做粥的時間到了，粥做好后，關掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。
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