導讀
土豆泥是用土豆為原料加工成的一道美味食品，操作起來非常的方便，在家里就可以自己做，而且大人小孩都能吃，營養價值也非常高，我們一起來了解下土豆泥的相關知識吧。
土豆泥的做法有很多，蒸或者煮都是可以的。
一般來說蒸出來的食物味道和口感都比較好，并且采用蒸的方式造成的營養流失也小，所以小編在這里推薦使用蒸的方式。
材料：土豆2個、牛奶150ml、火腿、胡蘿卜、胡椒粉、食鹽
做法：
1、將土豆去皮洗凈，切成土豆丁，然后用一個適用微波爐的容器中，倒進一半的牛奶，攪拌均勻，然后放進微波爐高火兩分鐘。
2、取出土豆泥，再次將土豆泥攪拌一次，放進為高爐高火兩分鐘。
3、取出土豆泥，看到牛奶如果基本被土豆吸收掉，就把剩下一半的牛奶再倒入土豆泥中，攪拌均勻，放入微波爐高火兩分鐘。如此步驟重復兩次，讓牛奶充分被土豆吸收，而且讓土豆充分熟透，可以用勺子輕松壓成泥狀，趁熱用勺子將土豆全部壓碎。
4、將火腿、胡蘿卜切丁，用水焯熟，然后放進土豆泥里，放上適量的食鹽、胡椒粉，在一起攪拌均勻即可。
土豆類似于番薯，是實心的，而且比較結實。我們可以先將土豆切成小塊，再放進高壓鍋內蒸，時間大概七到十分鐘分鐘即可。如果不是高壓鍋，時間大概十五到二十分鐘。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的時候要放上蒸網，把土豆和水完成隔開。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很輕松就能吧它搗爛成泥狀啦。
其實做好的土豆泥保存起來是很方便的，我們可以用一個保鮮袋把土豆泥裝好，最好密封一點，放在冰箱的冰藏那一個格就可以了，想吃的時候可以隨時拿出來解凍后食用，但是最好不要放太久，最好是可以三天內吃完，特別是自己家自制的，因為沒有添加什么防腐劑，保鮮的時間最好縮短在兩天內。
土豆泥是可以放進冰箱的。
最好把土豆泥放在保鮮盒內。豆含淀粉，如果冷藏不會影響其口味，只是不可以冷凍，冷凍后脫水，入口發面發甜。
隔夜的土豆泥不建議食用。
隔夜的土豆最好不要食用，不僅隔夜的土豆不宜食用，而且其他的隔夜菜也不宜食用，其中或多或少都含有對人體有害的有毒物質。
吃土豆泥可以減肥。
土豆泥具有減肥的功效，主要是因為土豆中含有蛋白質，因為土豆含有大量纖維素，纖維素在潤腸作用中又起到很好的吸收和消化的作用，使腸胃蠕動速度加快，能夠代動油脂和廢物毒素等排出體外，是非常好的減肥食物。土豆泥中含有蛋白質是有利于減肥的，人體需要蛋白質和蛋白質，在消化吸收過程中消耗的熱量是最多的，因為蛋白質含量高，熱量低，高蛋白質使熱量消耗更多，不易生成脂肪，因此土豆泥是具有減肥的功效。
孕婦是可以吃土豆泥的，但是不能多吃土豆泥，因為土豆多吃會增加妊娠風險。
土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀;或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。孕婦吃土豆不僅能補充能量還可以緩解小腿腫脹，因為土豆能夠更溫和地幫助身體排除水分。但這并不意味土豆對所有孕婦都是安全的，如皮膚瘙癢的人就不宜吃土豆了。所以，孕婦在進食之前，要先了解清楚自己的身體狀況哦。
土豆泥可以加牛奶，這個是根據個人口味而定的。
土豆泥的制作方式多樣，加不加牛奶的都有，所以可以根據自己的口味進行選擇，喜歡的牛奶的可以適當加點，不喜歡牛奶的也可以選擇不加。
寶寶可以吃土豆泥。
土豆的營養成分那么豐富， 從營養學的角度來說 ，是適合寶寶吃的，六個月以上的寶寶都可以放心食用。這時，塊狀的土豆或者是土豆絲，對寶寶來說是比較難嚼，吃土豆泥就最適合了。寶寶吃的土豆泥不需要添加其他輔料，以免難消化。
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