時間：2016-04-26 15:53:32 編輯：本站整理 1807
牛奶蕉是香蕉的一種，身材嬌小，味道可口，營養價值豐富。為什么叫牛奶蕉，難道是有牛奶的味道嗎？什么是牛奶蕉？牛奶蕉好吃嗎？
牛奶蕉又叫小米蕉，小米蕉是海南的熱帶水果之一，珠三角地區又叫奶蕉。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
牛奶蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，你別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺并沒有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來也沒那么松，就是糯糯的感覺。
偶見超市貨架有寫著泰國蕉的兩只一小袋，比印象中的皇帝蕉粗一點，哈哈哈，應該是俗稱的牛奶蕉吧，買回家掰開來的皮真的很薄很薄，看上去肉身比香蕉的更偏奶黃，還有已經不常見到的黑籽，咬下去肉質細滑、口感柔軟，味道較淡卻有余韻。
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