時間：2016-05-06 14:55:02 編輯：本站整理 1288
苦瓜可以清熱解毒降脂，夏季吃再好不過了。可是對于生男生女問題來說就要考慮食物的酸堿性了，那么苦瓜是酸性還是堿性的呢？苦瓜是堿性的嗎？
苦瓜是一種很好蔬菜,其中含有多種氨基酸及鈣,磷,鐵,胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2,維生素C等,具有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑之作用.屬堿性食物。
醫學家發現，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性.
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的谷類、豆類.
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥.
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.
中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.
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