時間：2016-05-07 13:37:35 編輯：本站整理 541
夏天是減肥的季節，食物也要以可以瘦身減肥的食材為首選，空心菜可以清熱解毒、促進排便，那么吃空心菜可以減肥嗎？吃空心菜減肥效果好嗎？
空心菜味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒,所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
熱量：43大卡（100克）
炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)43.14碳水化合物(克)3.92
脂肪(克)2.66蛋白質(克)2.30
纖維素(克)1.34
1盤炒空心菜(300.0克)129大卡
標準(100克)43大卡
主料
蕹菜400克
調料
醬油5克
大蒜5克
精鹽1克
味精1克
葵花籽油10克
炒空心菜做法
1.空心菜除去老莖，帶葉擇成長條，洗凈瀝水。
2.炒鍋內放油燒熱，加入拍碎的蒜頭爆出味，放入空心菜，加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加醬油、精鹽和味精，出鍋即可。
具體的做法：應該先將鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。
1、空心菜+白蘿卜
兩者一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。
2、空心菜+雞蛋
兩者一起煮湯食用，具有滋陰養心、潤腸通便的功效。
3、空心菜+紅辣椒
空心菜配紅椒味道甘爽甜美，富含維生素和礦物質。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。
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