時間：2018-04-08 10:22:56 編輯：5號網-zhaowei 6342
蘇丹王和貓山王都是榴蓮的知名品種，尤其是貓山王，是一款非常受歡迎的榴蓮。那么，蘇丹王和貓山王有什么區別？哪種好吃？
從口感上而言：貓山王味道是苦的，你沒有聽錯。頂級的榴蓮口感都是苦甜的，香味濃郁渾厚，榴蓮香味充斥整個鼻腔，回味悠長，初嘗者很難接受。D24蘇丹王榴蓮，核比較大，味道也不那么濃，口感清甜，有些核會很大。比較適合初嘗者。
首先我要說的是，D197就是"貓山王榴蓮的"另一種說法。D24是指馬來西亞產的“蘇丹王榴蓮”別稱。這二者都是馬來西亞產的榴蓮品種。馬來一下一直被認為是榴蓮的原產地，越南有一種叫做“干堯”的榴蓮品種，是由馬來西亞貓山王嫁接的，也經常被稱為“小貓山王”。
看個人口感吧。普遍認為貓山王要好，而且價格也比蘇丹王貴。我本人就是做這行的。我來給你說一下理由吧。貓山王榴蓮味道很濃，果肉細膩，吃起來很自然的甜，慢慢的會變得稍微有點兒苦，這是甜到極致的轉化。放心這不是苦瓜的那種苦。過度很自然
當你吃過貓山王之后，就不太愿意吃蘇丹王了，因為它比前者口感上淡很多。不過蘇丹王很適合用來做烘焙，當烤箱加熱到一百度以上的時候，它的特點就體現出來了，香味非常濃郁，而且跟糕點混在一起，本身自帶的淡奶油為就越加明顯。
貓山王，是榴蓮其中一個有名的品種。榴蓮號稱是“水果之王”，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為“金鳳”，排行第二的是“貓山王”，接下來的是“蘇丹王”，然后是金枕……之后才考慮泰國的“金手指”等。雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然后放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透后自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴蓮樹根部。
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